先々月に新橋駅前の「炭火焼濃厚中華そば 倫道」へ。
ブログにまとめるタイミングを逸して、ここまで……。記憶もおぼろげになっているのでさらっと。
立ち食い焼肉のパイオニア「治郎丸」などを運営している会社がやっているラーメン店のようですね。
適当に撮った写真なのでピントなど色々と合ってませんね……メニューとしては鯖(さば)、鰯(いわし)、鯵(あじ)、鮭(さけ)の魚介系とマッシュルームのキノコ系という取り揃え。
今回は鯵らーめん(850円・税込)を注文してみました。
見た目としては粉っぽさ・トゲトゲしさを感じるルックスですが……。
実際食べてみるとスープは見た目ほど粉っぽ過ぎず、ドロっともしておらず、粒状感とのバランスが良いと個人的には感じました。焼き鯵感、思ったより高く通常の濃厚魚介よりも炭火焼魚をそのまま食べている感触でなかなか面白い仕上がりとなっています。
三河屋製麺のかなりパツパツ感が強い低加水細麺は、炭火焼スープとの絡みが非常に良く、相性も悪くないです。
焼きネギ・玉ねぎが薬味として添えられているので後半に味変でさっぱり行きたい時は玉ねぎ投下、逆に炭火感を足したい時は焼きネギを加えると良いです。付け合わせの味噌小胡瓜も美味しく頂きました。
もっとありそうで意外となかった倫道の炭火焼魚ラーメン、私としては結構気に入りました。次回は他の魚も試してみたいです。昼時の割にそこまで客入りがなかったのでもっと流行ってほしいところ。
【店名】炭火焼濃厚中華そば 倫道
【住所】〒105-0004 東京都港区新橋1-14-8 有信ビル1F
【電話番号】03-3593-0120
【営業時間】11:30～20:00くらい（今後変動あり）
【定休日】日曜・祝日
【席数】カウンター13席
【最寄り駅】JR『新橋駅』（223m）
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