先日に東十条へ。
一昔前に近隣の有名店「燦々斗」へ結構通っており、久々に行ってみようと思いもしたのですけれども、既に閉店時間間際であることを思い出して他の店をチョイス。
駅前すぐにある「ラーメン ヒマワリ」へ入ってみました。私の前に客入りは2、3人ほど。
通常のラーメン以外にもとろとろラーメンというとろみを付けたラーメンがある模様。しかし、本日は通常のラーメンにしてみました。
今回注文した味玉ラーメン(780円・税込)です。写真で見て分かります通り、味付玉子が固ゆで半分・半熟半分のハーフ&ハーフになっているのが特徴です。
スープは見た目より意外と背脂以外の油膜分が効いているのか熱々です。魚粉も結構効いているのも特徴。こってり濃厚系ではありませんが、味自体はなかなか濃い目で独特のノスタルジックな甘ったるさも。
独特の張り・プツっとした食感の熟成系低加水麺。個人的にはスープとのマッチングはそこまで良いかしら……と多少疑問形。後半やや食べ飽きる感も出てきました。
そこで。後半はニンニククラッシャーで味変。丸ニンニク取り放題なのが良いですね。次の日は仕事だったのでマスク必須でした(……)
ハーフ&ハーフ味玉の拡大図。クラシカルな固ゆで味玉は昨今珍しくなりましたね。始めた所以はわかりませんが遊び心は好きです。その他の具、メンマ・チャーシューはあまり特筆した物は感じられず。
ラーメンヒマワリ、決して総合的に悪くない店だとは思います。ただ、東十条は近隣に燦々斗・ほん田・マリオンなど良い店が色々とありますので相対的に見ると、優先度はそこまで高くはならないかなあ、という個人的意見ではあります。
ラーメンヒマワリ 東十条本店 - 東十条/ラーメン [食べログ]
【住所】〒114-0001 東京都北区東十条3-17-4 Sビル1F
【電話番号】03-3911-4252
【営業時間】月～土曜／11:30～23:30、日・祝／11:30～19:00
【定休日】年末年始
【席数】カウンター10席 ・ テーブル6席
【喫煙】喫煙可
【最寄り駅】JR京浜東北線『東十条駅』（155m）
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