所用で午前中に品川へ行きまして、ランチで品達へ。
以前きびがあった場所が「玉 品達店」になっていたので入店してみました。
どうやら本店は川崎の有名店らしいです。今回は味玉つけめん(950円)を注文してみました。
ぱっと見、削り節が特徴的なつけ汁ですね。
麺はつけ麺としてはやや細目の平打ち麺となっています。麺量はやや少な目。おなか一杯食べたい人は少し物足りない分量かも。
濃厚つけ麺と謳っていますが、つけ汁はかなりシャバシャバ系で甘め。ただ、大量の削り鰹節がつけ汁を補完していて個人的には好きな味です。平打ち麺も良くつけ汁を持ち上げていて非常に良いバランス。
この麺とつけ汁はありそうで意外とそんなにない組み立てかな、と。味付玉子は固めのボイル具合。
チャーシューは少し繊維質っぽく、私としてはあまり印象には残らず。ただこれは個体差かもしれません。
スープ割りにすると一層さっぱりといたします。するすると気持ちよく飲めました。
正直濃厚……というのを期待すると、ちょっと違う気がいたします。ただ、大量の鰹節を付加したシャバ系つけ汁、個人的には非常に好きな味の組み立てでしたし、動物魚介系にありがちな後半のだれも感じず完食できました。
ただ、麺量少な目で味玉つけめんが950円と、コストパフォーマンス的にはそんなに良くないという印象はありますね。本店はもう少し安いみたいなので品川という立地の影響なんでしょうか。
【住所】 〒108-0074 東京都港区高輪3-26-20
【電話番号】 03-6721-7715
【営業時間】 11:00～23:00
【定休日】 無休
【席数】 カウンター16席、テーブル12席
【喫煙】 禁煙
【最寄り駅】 京急本線『品川駅』（202m）
