先日に虎ノ門近辺を歩いていると、「利尻昆布ラーメン くろおび」で冷やしラーメンを開始したという張り紙が出ていました。
上の写真は入店した後から撮ったので、完売表記が出ています。
この「くろおび」は今まで2、3度入ったことがありまして、無化調・利尻昆布出汁を売りにしたハイレベルな淡麗系ラーメンを提供している店です。
当然ながらこの日は冷やしあさりらーめん(850円・税込)を注文。この日は私が最後の一杯でした。あさりの殻入れもちゃんと付いてきます。
具はあさり、長い穂先メンマ、白髪ねぎ、そして普通のラーメンにはない大葉が散りばめられていました。
滋味深い昆布出汁に貝の風味も混じり、スープの一口目がジャストマッチで気に入りました。普通の塩ラーメンよりも水だし的なすっきり感が大きいですね。意外と印象が違いました。
優しい細麺も良くスープを持ち上げてくれます。
あさりもしっかりとした肉付きの物です。9粒ほど入っていましたので量も充分かと。
スープがすっきりとしすぎているせいなのか、それとも変化しやすい麺とのマッチング変化のせいなのか、やや後半単調な印象になっている感は多少……レモンを付けて味変も試みてみましたが、あまり効果的とは感じられず。
最後まで食べてみたところ私としては、どちらかと言うとくろおびは普通の暖かいラーメンの方がトータルでは好きですね。
とあまり褒めていないように見えますが、この文章を書いていた最中にまた食べたくなっているところ、スルメ的な感覚のある冷やしラーメンかもしれません。多少気になる所はあったとしても、ハイレベルな虎ノ門・新橋近隣の冷やしラーメンであることは間違いないです。
【店名】 利尻昆布ラーメン くろおび
【住所】 〒105-0003 東京都港区西新橋1-20-11 安藤ビル
【電話番号】 03-6435-6647
【営業時間】 平日 11:00～23:00 土祝 11:00～18:00
【定休日】 日曜日
【席数】 24席（カウンター席×6、2人掛けテーブル×3、4人掛けテーブル×3）
【喫煙】 禁煙（完全禁煙）
【最寄り駅】 東京メトロ銀座線『虎ノ門駅』（343m）
